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SALUD

Fermentados frente a fibra: lo que un ensayo de Stanford encontró sobre la microbiota

En un ensayo aleatorizado de diez semanas, el grupo que comió más alimentos fermentados mostró mayor diversidad bacteriana intestinal y menos marcadores de inflamación…

Fuente Abierta
Kimchi, un alimento fermentado, dentro de un frasco de vidrio