Vitamina D: lo que hace por el cuerpo y lo que no ha demostrado
Con el sol no hay forma de pasarse de vitamina D, según el NHS británico.
Tomar a diario un suplemento de vitamina D en dosis alta no redujo las fracturas en adultos de mediana edad y mayores, por lo general sanos, en un estudio con casi 26.000 personas en Estados Unidos, informó el hospital Brigham and Women’s.
Los participantes se repartieron al azar: unos tomaron 2.000 UI de vitamina D3 al día y otros, una pastilla sin efecto. Los resultados salieron en 2022 en The New England Journal of Medicine.
El seguimiento duró, por lo general, algo más de cinco años. No hubo diferencia clara en el total de fracturas, ni en las que no son de la columna, ni en las de cadera.
El propio hospital advierte de que esos resultados no valen para adultos con una falta grave de vitamina D o con osteoporosis (huesos frágiles). Tampoco valen para quienes toman medicamentos contra ese problema ni para mayores que viven en residencias.
El análisis principal de ese mismo estudio tampoco había mostrado una relación clara con el cáncer invasivo ni con problemas de corazón y vasos sanguíneos, aunque el suplemento sí redujo el cáncer avanzado.
Según el NHS, el sistema público de salud del Reino Unido, por ahora no hay pruebas suficientes para tomar vitamina D solo para prevenir o tratar la COVID-19.
Lo que sí hace
MedlinePlus, el servicio de información de salud en español de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, explica que la vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio que necesitan los huesos. La falta de vitamina D puede debilitarlos.
El cuerpo la fabrica cuando la piel recibe directamente el sol, aunque los días nublados, la sombra y la piel oscura reducen esa cantidad.
Muy pocos alimentos la contienen de forma natural; los pescados grasos, como el atún, el salmón y la caballa, están entre las mejores fuentes.
Para los adultos, la cantidad diaria recomendada que recoge MedlinePlus es de 600 UI (15 microgramos). Pasados los 70 años, sube a 800 UI (20 microgramos).
En el Reino Unido, entre octubre y principios de marzo el sol no basta para fabricar suficiente vitamina D, según el NHS. El Gobierno británico aconseja a todo el mundo considerar un suplemento diario de 10 microgramos en otoño e invierno.
Cuánta es demasiado
Tomar demasiados suplementos durante mucho tiempo puede hacer que se acumule demasiado calcio en el cuerpo, advierte el NHS, y eso puede debilitar los huesos y dañar los riñones y el corazón.
Su consejo es no pasar de 100 microgramos (4.000 UI) al día, porque podría ser perjudicial.
Algunas personas, por su estado de salud, quizá no puedan tomar tanta cantidad sin riesgo, y en caso de duda el NHS pide consultar al médico.